שניצל סטייק כרובית עם חרדל בציפוי פירורי לחם

אוהבים שניצלים? קבלו גרסה מקורית וצמחונית אבל לא פחות טעימה - שניצל סטייק כרובית עם חרדל בציפוי פירורי לחם
אוהבים שניצלים? קבלו גרסה מקורית וצמחונית אבל לא פחות טעימה - שניצל סטייק כרובית עם חרדל בציפוי פירורי לחם
  • מערכת Foody
שמרו
כשר
דרגו
  • מרכיבים
    13
  • הכנה 20 דק׳
    כולל 20 דק׳
  • קלוריות
    475
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 474.7 קק״ל 1898.6 קק״ל
    פחמימות 55.3 גרם 221.3 גרם
    שומן 22.6 גרם 90.5 גרם
    נתרן 649.4 מ״ג 2597.8 מ״ג
    חלבון 12.0 גרם 48.1 גרם
    סיבים תזונתיים 3.8 גרם 15.3 גרם
    שומן רווי 3.5 גרם 14.2 גרם
    כולסטרול 126.9 מ״ג 507.6 מ״ג
    סידן 46.5 מ״ג 185.9 מ״ג
    ברזל 1.9 מ״ג 7.6 מ״ג
    אשלגן 319.7 מ״ג 1278.9 מ״ג
    אבץ 1.2 מ״ג 4.8 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    13
  • הכנה 20 דק׳
    כולל 20 דק׳
  • קלוריות
    475
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 474.7 קק״ל 1898.6 קק״ל
    פחמימות 55.3 גרם 221.3 גרם
    שומן 22.6 גרם 90.5 גרם
    נתרן 649.4 מ״ג 2597.8 מ״ג
    חלבון 12.0 גרם 48.1 גרם
    סיבים תזונתיים 3.8 גרם 15.3 גרם
    שומן רווי 3.5 גרם 14.2 גרם
    כולסטרול 126.9 מ״ג 507.6 מ״ג
    סידן 46.5 מ״ג 185.9 מ״ג
    ברזל 1.9 מ״ג 7.6 מ״ג
    אשלגן 319.7 מ״ג 1278.9 מ״ג
    אבץ 1.2 מ״ג 4.8 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
דרגו את המתכון

מצרכים

מצרכים


plus minus

שניצל כרובית


אופן הכנה

  1. בסיר גדול שיכול להכיל את הכרובית מחממים מים וממליחים מעט.
  2. חולטים את הכרובית במים במשך 10 דקות עד שהיא מתחילה להתרכך אבל עדיין יציבה. מוציאים ומצננים לחלוטין לפני שממשיכים (אפשר גם להכין יום קודם).
  3. פורסים את הכרובית לפרוסות בעובי 2 ס”מ. זה בסדר אם חלק מהפרחים נשברים, נכין גם אותם.
  4. מניחים 3 קערות רחבות על השיש. באחת שמים קמח, בשנייה ביצים וחרדל ובשלישית פירורי לחם.
  5. מצפים את פרוסות הכרובית בקמח ולאחר מכן בביצה עם חרדל ולבסוף בפירורי לחם.
    מצפים את הכרובית בקמח ואז בביצה עם חרדל (צילום: אפיק גבאי)
    מצפים את הכרובית בקמח ואז בביצה עם חרדל (צילום: אפיק גבאי)

     

  6. מטגנים במחבת עם שמן בגובה 1 ס”מ עד שהכרוביות זהובות מ-2 הצדדים. עוד אופציה היא לאפות את הכרוביות בתנור פשוט מניחים את השניצלים על תבנית תנור עם נייר אפייה משומן ומתיזים מעל תרסיס שמן (או שמן זית). אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות במשך 30 דקות. מומלץ להפוך באמצע האפייה לצד השני כדי לקבל ציפוי זהוב משני הצדדים.
  7. מערבבים את הרוטב בקערה ומגישים לצד השניצלים.
    מערבבים את כל מצרכי הרוטב בקערה (צילום: אפיק גבאי)
    מערבבים את כל מצרכי הרוטב בקערה (צילום: אפיק גבאי)

     

    הפקה מסחרית לחברת סיימן סחר
    מתכון:רחלי קרוט
    צילום: אפיק גבאי

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

הכנתם את המתכון??

כן

תגובות (0)

Avatar

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות