סלט סלקים שרופים ברוטב ויניגרט אגוזים

סלט סלקים מושקע, בריא ודיאטטי, המשלב עלים ירוקים, ירקות וגרגירי חומוס עם סלקים צלויים וגבינה בולגרית. מתכון מושלם לאירוח חלבי
12345 (No Ratings Yet)
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    30 דקות
  • זמן כולל
    שעה
  • רמת קושי
    בינונית
  • מרכיבים
    20

מצרכים

סלקים

סלט

רוטב

אגוזי מלך

הגשה

אופן הכנה

  1. חותכים את הסלקים לפלחים. קוצצים גס את העלים הירוקים. בעזרת קולפן פורסים את הדלעת לפרוסות דקות. קוצצים את הבצל הירוק, הבזיליקום והסלרי. כותשים את השום. קוצצים את אגוזי המלך. חותכים לקוביות את הגבינה הבולגרית.
  2. מחממים את התנור ל-200 מעלות על מצב טורבו. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
  3. מערבבים בקערה גדולה את הסלקים עם שמן הזית, המים והחומץ הבלסמי, וצולים בתנור כ-30 דקות עד להשחמה חלקית.
  4. במחבת קטנה מחממים במשך כדקה את שמן הזית עם זרעי הכמון. מוסיפים את אגוזי המלך, מערבבים, מחממים דקה נוספת ומכבים את האש.
  5. מערבבים בקערית את כל חומרי הרוטב עד לקבלת רוטב אחיד.
  6. מערבבים את מרכיבי הסלט עם הרוטב (משאירים 1-2 כפות להגשה). מפזרים מלמעלה את פלחי הסלקים, תערובת אגוזי המלך והגבינה הבולגרית, מטפטפים את שארית הרוטב ומגישים.

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 4 מנות
קלוריות 728.5 קק״ל 2913.9 קק״ל
פחמימות 60.0 גרם 239.9 גרם
שומן 50.0 גרם 200.1 גרם
נתרן 1469.1 מ״ג 5876.3 מ״ג
חלבון 20.2 גרם 80.7 גרם
סיבים תזונתיים 10.3 גרם 41.4 גרם
שומן רווי 7.3 גרם 29.2 גרם
כולסטרול 7.5 מ״ג 30.0 מ״ג
סידן 278.2 מ״ג 1112.9 מ״ג
ברזל 6.2 מ״ג 24.7 מ״ג
אשלגן 1539.8 מ״ג 6159.1 מ״ג
אבץ 2.6 מ״ג 10.3 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (0)

Avatar