כבדי עוף צלויים עם במיה אפויה וטחינה פיקנטית

אוהבים מטעמים פיקנטיים? משה שגב מכין כבדי עוף בליווי במיה אפויה בתנור וטחינה פיקנטית. שדרוג נהדר לכבדי העוף הקלאסיים וחגיגה אמיתית לאוהבי החריף
אוהבים מטעמים פיקנטיים? משה שגב מכין כבדי עוף בליווי במיה אפויה בתנור וטחינה פיקנטית. שדרוג נהדר לכבדי העוף הקלאסיים וחגיגה אמיתית לאוהבי החריף
  • משה שגב
שמרו
כשר
דרגו
  • מרכיבים
    15
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 40 דק׳
  • קלוריות
    1584
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 1584.1 קק״ל 3168.3 קק״ל
    פחמימות 64.4 גרם 128.7 גרם
    שומן 124.9 גרם 249.7 גרם
    נתרן 12904.8 מ״ג 25809.6 מ״ג
    חלבון 59.3 גרם 118.6 גרם
    סיבים תזונתיים 22.9 גרם 45.8 גרם
    שומן רווי 20.0 גרם 39.9 גרם
    כולסטרול 690.0 מ״ג 1380.0 מ״ג
    סידן 518.8 מ״ג 1037.6 מ״ג
    ברזל 29.4 מ״ג 58.7 מ״ג
    אשלגן 2050.2 מ״ג 4100.5 מ״ג
    אבץ 12.7 מ״ג 25.4 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    15
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 40 דק׳
  • קלוריות
    1584
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 1584.1 קק״ל 3168.3 קק״ל
    פחמימות 64.4 גרם 128.7 גרם
    שומן 124.9 גרם 249.7 גרם
    נתרן 12904.8 מ״ג 25809.6 מ״ג
    חלבון 59.3 גרם 118.6 גרם
    סיבים תזונתיים 22.9 גרם 45.8 גרם
    שומן רווי 20.0 גרם 39.9 גרם
    כולסטרול 690.0 מ״ג 1380.0 מ״ג
    סידן 518.8 מ״ג 1037.6 מ״ג
    ברזל 29.4 מ״ג 58.7 מ״ג
    אשלגן 2050.2 מ״ג 4100.5 מ״ג
    אבץ 12.7 מ״ג 25.4 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
דרגו את המתכון

מצרכים

מצרכים


plus minus

במיה בתנור

כבד עוף


אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-200 מעלות, מרפדים תבנית בנייר אפייה. סוחטים את הלימון, מפרידים את העלים מגבעול המרווה והשמיר, וקוצצים דק את השמיר והשום.
  2. מכינים את הבמיה: שמים את הבמיה בקערה, יוצקים את השמן, מפזרים את המלח ושיני השום ומערבבים. מעבירים לתבנית האפייה ואופים עד שהיא כמעט שרופה.
  3. מכינים את הטחינה: מעבירים את הטחינה הגולמית לקערת מעבד מזון, מוסיפים מים ומיץ לימון בהדרגה וטוחנים עד לקבלת מרקם אחיד וחלק. מעבירים לקערת הגשה, מוסיפים את גרגירי החומוס והאריסה.
  4. מכינים את הכבדים: מחממים שמן במחבת, מוסיפים את הכבדים, שום ומלח וצולים על אש גבוהה מכל הצדדים עד להשחמה. מוסיפים את המרווה וממשיכים לצלות עוד דקה נוספת. מכבים את האש, מוסיפים את השמיר ומערבבים.
  5. מגישים לצד הטחינה והבמיה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
כבדי עוף צלויים עם במיה אפויה וטחינה פיקנטית

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (0)

Avatar

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות