המבורגר סלמון בלחמנייה מאודה
דרך מושלמת לאכול יותר דגים: תמרה אהרוני מכינה המבורגרים עסיסיים מסלמון, עם טוויסט אסייתי, לחמניות מאודות וריבת צ'ילי ממכרת
דרך מושלמת לאכול יותר דגים: תמרה אהרוני מכינה המבורגרים עסיסיים מסלמון, עם טוויסט אסייתי, לחמניות מאודות וריבת צ'ילי ממכרת
- תמרה אהרוני
שמרו
כשר
-
מרכיבים24 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים ו-30 דק׳ -
קלוריות886
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 886.2 קק״ל 3544.6 קק״לפחמימות 89.4 גרם 357.5 גרםשומן 33.7 גרם 135.0 גרםנתרן 2568.3 מ״ג 10273.0 מ״גחלבון 52.4 גרם 209.4 גרםסיבים תזונתיים 2.4 גרם 9.7 גרםשומן רווי 4.9 גרם 19.4 גרםכולסטרול 95.4 מ״ג 381.5 מ״גסידן 62.3 מ״ג 249.4 מ״גברזל 2.9 מ״ג 11.5 מ״גאשלגן 1159.9 מ״ג 4639.8 מ״גאבץ 1.3 מ״ג 5.2 מ״גסגור
-
מרכיבים24 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים ו-30 דק׳ -
קלוריות886 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 886.2 קק״ל 3544.6 קק״לפחמימות 89.4 גרם 357.5 גרםשומן 33.7 גרם 135.0 גרםנתרן 2568.3 מ״ג 10273.0 מ״גחלבון 52.4 גרם 209.4 גרםסיבים תזונתיים 2.4 גרם 9.7 גרםשומן רווי 4.9 גרם 19.4 גרםכולסטרול 95.4 מ״ג 381.5 מ״גסידן 62.3 מ״ג 249.4 מ״גברזל 2.9 מ״ג 11.5 מ״גאשלגן 1159.9 מ״ג 4639.8 מ״גאבץ 1.3 מ״ג 5.2 מ״גסגור
מרכיבים 24 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעתיים ו-30 דק׳ | קלוריות 886 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
המבורגר סלמון
-
600 גרם פילה דג סלמון
-
2 ס"מ שורש ג’ינג’רקצוץ דק
-
2 שיני שוםקצוץ דק
-
1 פלפל צ’ילי אדום קטןקצוץ דק
-
2 בצלי שאלוט בינונייםקצוץ דק
-
3 כפות רוטב סויה
-
3 כפות שמן קנולה
ריבת צ'ילי
-
2 כפות שמן קנולה
-
1 כפית שמן שומשום
-
5 פלפלי צ'ילי אדומים בינונייםקצוץ דק
-
2 בצלי שאלוט בינוניים
-
3 שיני שוםקצוץ דק
-
1 כף שורש ג’ינג’רקצוץ דק
-
3 כפות רוטב דגים
-
1 כף מיץ לימון
-
1/2 כוס סוכר חום כהההחלפה לסוכר חום טרוביה
זיגוג
-
1 כף רוטב סויה
-
1 כף רוטב סויה מתוקהאם אין, אפשר לשים סויה רגילה פלוס חצי כפית סוכר
מיונז לימון
-
4 כפות מיונז
-
1 כפית גרידת לימון
-
1 כף מיץ לימון
הגשה
-
4 לחמניות באן בינונייםמאודות
-
2 מלפפונים בינונייםחתוכים לגפרורים
-
1 חופן כוסברה
אופן הכנה
- קוצצים קטן ביד את פילה הסלמון לקוביות ומניחים בקערה.
- מוסיפים לקערה את השום, צ’ילי, ג’ינג’ר, שאלוט וסויה ומערבבים היטב. מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר.
- מכינים את ריבת הצ’ילי: בסיר בינוני מחממים את השמן ושמן הסומסום.
- כשהשמן חם מוסיפים את הצ’ילי, שאלוט, ג’ינג’ר ושום. מוסיפים את רוטב הדגים, מיץ הלימון והסוכר ומערבבים מבשלים כ-10 דקות, עד שהריבה מסמיכה. מורידים מהאש ומצננים.
- יוצרים זיגוג לסלמון: בקערה קטנה מערבבים שלוש כפות מריבת הצ’ילי עם הסויה והסויה המתוקה.
- מציאים מהמקרר את תערובת הסלמון, יוצרים מהתערובת 4 קציצות שמנמנות אך פחוסות.
- מחממים במחבת מעט שמן. כשהשמן חם מטגנים את קציצות הסלמון כ-3 דקות מכל צד. אחרי שהן כמעט מוכנות, מגבירים את האש ושופכים את הזיגוג שהכנו למחבת. הופכים את הקציצות כמה פעמים עד שהן מצופות ברוטב ומורידים מהאש.
- מכינים מיונז לימון: בקערית קטנה מערבבית את המיונז עם מיץ וקליפה מליים.
- חוצים את הלחמניות ומורחים אותן במיונז ליים.
- על חלקה התחתון של הלחמנייה מניחים את קציצת הסלמון, עליה זולפים ריבת צ’ילי, חופן נדיב של גפרורי מלפפונים ועלי כוסברה וסוגרים בחלקה העליון של הלחמנייה.
אופן הכנה
- קוצצים קטן ביד את פילה הסלמון לקוביות ומניחים בקערה.
- מוסיפים לקערה את השום, צ’ילי, ג’ינג’ר, שאלוט וסויה ומערבבים היטב. מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר.
- מכינים את ריבת הצ’ילי: בסיר בינוני מחממים את השמן ושמן הסומסום.
- כשהשמן חם מוסיפים את הצ’ילי, שאלוט, ג’ינג’ר ושום. מוסיפים את רוטב הדגים, מיץ הלימון והסוכר ומערבבים מבשלים כ-10 דקות, עד שהריבה מסמיכה. מורידים מהאש ומצננים.
- יוצרים זיגוג לסלמון: בקערה קטנה מערבבים שלוש כפות מריבת הצ’ילי עם הסויה והסויה המתוקה.
- מציאים מהמקרר את תערובת הסלמון, יוצרים מהתערובת 4 קציצות שמנמנות אך פחוסות.
- מחממים במחבת מעט שמן. כשהשמן חם מטגנים את קציצות הסלמון כ-3 דקות מכל צד. אחרי שהן כמעט מוכנות, מגבירים את האש ושופכים את הזיגוג שהכנו למחבת. הופכים את הקציצות כמה פעמים עד שהן מצופות ברוטב ומורידים מהאש.
- מכינים מיונז לימון: בקערית קטנה מערבבית את המיונז עם מיץ וקליפה מליים.
- חוצים את הלחמניות ומורחים אותן במיונז ליים.
- על חלקה התחתון של הלחמנייה מניחים את קציצת הסלמון, עליה זולפים ריבת צ’ילי, חופן נדיב של גפרורי מלפפונים ועלי כוסברה וסוגרים בחלקה העליון של הלחמנייה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
Warning: Illegal string offset 'btn_text' in /home/ubuntu/releases/release_20220120133649/web/app/themes/Foody/comments-how-i-did.php on line 25
Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/ubuntu/releases/release_20220120133649/web/app/themes/Foody/comments-how-i-did.php on line 25
Warning: Illegal string offset 'text' in /home/ubuntu/releases/release_20220120133649/web/app/themes/Foody/comments-how-i-did.php on line 30
Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/ubuntu/releases/release_20220120133649/web/app/themes/Foody/comments-how-i-did.php on line 30
Warning: Illegal string offset 'image_desktop' in /home/ubuntu/releases/release_20220120133649/web/app/themes/Foody/comments-how-i-did.php on line 35
Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/ubuntu/releases/release_20220120133649/web/app/themes/Foody/comments-how-i-did.php on line 35
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (2)
תודה רבה, במתכון זה תמרה השתמשה בלחמניות באן מוכנות. ברשת ניתן למצוא שפע מתכונים ללחמניות באן
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
נמאס לכם מאותם מתכונים שגרתיים לחזה עוף? קבלו מתכון לחזה עוף ברוטב צ'ימיצ'ורי שמקפיץ אותו לטעמים חדשים, עם ירקות קלויים בצד, לארוחה טעימה ובריאה -
יונית צוקרמן, מלכת המופלטות, מלמדת להכין את המופלטות המושלמות שלה, צעד אחרי צעד, כדי שתוכלו גם אתם להכין אותן בבית ולארח מימונה כהלכתה -
יונית צוקרמן מלמדת איך להכין את המרק המושלם לקוסקוס מרוקאי. לא רק שהוא טעים בטירוף, עם המתכון הזה תגלו כמה קל להכין אותו בבית
