שקשוקה פיקנטית עם אריסה ולימון כבוש

שגב משה מכין שקשוקה כמו שצריך: שקשוקה פיקנטית עם אריסה ולימון כבוש. מנה מנצחת שאוכלים הישר מהמחבת לצד לחם טרי וחומוס או טחינה
  • משה שגב
12345 (No Ratings Yet)
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • מרכיבים
    20
  • הכנה 20 דק׳
    כולל 40 דק׳
  • קלוריות
    544.1
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 544.1 קק״ל 2176.6 קק״ל
    פחמימות 29.8 גרם 119.1 גרם
    שומן 39.7 גרם 158.9 גרם
    נתרן 1352.5 מ״ג 5409.9 מ״ג
    חלבון 22.3 גרם 89.2 גרם
    סיבים תזונתיים 7.1 גרם 28.2 גרם
    שומן רווי 7.1 גרם 28.5 גרם
    כולסטרול 507.6 מ״ג 2030.4 מ״ג
    סידן 209.3 מ״ג 837.3 מ״ג
    ברזל 8.0 מ״ג 31.9 מ״ג
    אשלגן 2179.3 מ״ג 8717.1 מ״ג
    אבץ 2.7 מ״ג 11.0 מ״ג
    סגור

מצרכים

plus minus

אופן הכנה

  1. פורסים או כותשים את השום. חותכים את הבצל הירוק (כולל החלק הלבן). מגררים את העגבניות על הפומפייה.
  2. מחממים את השמן במחבת עמוקה על אש גבוהה, מוסיפים את השום, זיתים, בצל ירוק, אריסה ולימון כבוש. מערבבים ומאדים עד שמתחיל להיווצר גוון כהה בתחתית המחבת.
  3. מוסיפים את העגבניות, רסק עגבניות ופפריקה ומערבבים בזהירות. מביאים לרתיחה, אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים את המים בהדרגה תוך ערבוב.
  4. מוסיפים את הגבעולים של עשבי התיבול, מערבבים, מכסים ומבשלים כ-20 דקות. מתבלים ומערבבים.
  5. מוציאים את כל הגבעולים ושוברים לתוך הרוטב את הביצים. מכסים ומבשלים עד שהביצים מוכנות.
  6. מפזרים את העלים הירוקים ומגישים עם לחם טרי וחומוס או טחינה.

תגובות (0)

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody