שעועית ברוטב עגבניות עם פלפלים חריפים

שגב משה מכין תוספת נהדרת של שעועית ברוטב עגבניות בליווי פלפלים חריפים. מנה קלה להכנה, טעימה ופיקנטית, נהדרת לצד אורז או קוסקוס
  • משה שגב
12345 (No Ratings Yet)
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • מרכיבים
    20
  • הכנה 30 דק׳
    כולל שעה
  • קלוריות
    329.7
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 329.7 קק״ל 1318.7 קק״ל
    פחמימות 30.2 גרם 120.7 גרם
    שומן 18.9 גרם 75.7 גרם
    נתרן 800.7 מ״ג 3202.9 מ״ג
    חלבון 6.9 גרם 27.5 גרם
    סיבים תזונתיים 13.1 גרם 52.4 גרם
    שומן רווי 2.6 גרם 10.4 גרם
    כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג
    סידן 109.6 מ״ג 438.3 מ״ג
    ברזל 4.9 מ״ג 19.7 מ״ג
    אשלגן 1933.5 מ״ג 7733.9 מ״ג
    אבץ 1.2 מ״ג 4.8 מ״ג
    סגור

מצרכים

plus minus

שעועית ברוטב עגבניות

פלפלים מטוגנים

טיגון

אופן הכנה

  1. שוטפים את השעועית ומסירים את הקצוות. חולטים במים רותחים עם מלח. קוצצים את הבצל והשום. מגררים את העגבניות בפומפיה. קוצצים את הכוסברה.
  2. מכינים את הרוטב: מחממים שמן בסיר גדול, מוסיפים את הבצל והשום ומאדים עד להזהבה קלה. מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים. מוסיפים את העגבניות המגוררות ומביאים לרתיחה. מוסיפים את התבלינים ועשבי התיבול ומערבבים.
  3. מוסיפים לרוטב את השעועית החלוטה, מערבבים, מכסים ומבשלים כ - 30 דקות, או עד שהרוטב מסמיך. אם הרוטב סמיך מדי, מדללים במעט מים רותחים.
  4. מכינים את הפלפלים והשום: מחוררים קלות את הפלפלים, מחממים את השמן בסיר עמוק. מטגנים את הפלפלים בשלמותם ואת שיני השום עם קליפתם עד להשחמה. מוציאים לצלחת ומוסיפים מיץ לימון.
  5. מגישים את השעועית ברוטב העגבניות לצד הפלפלים.

תגובות (0)

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody