קציצות דגים ברוטב פיקנטי של עגבניות וחומוס

כאלו קציצות עדיין לא אכלתם. השף משה שגב מכין קציצות דגים ברוטב פיקנטי של עגבניות, חומוס וערק. קציצות דגים משובחות ברוטב שכיף לנגב עם חלה טרייה
12345 (1 votes, average: 1.00 out of 5)
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    40 דקות
  • זמן כולל
    שעה
  • רמת קושי
    בינונית
  • מרכיבים
    21

מצרכים

קציצות

טיגון

אופן הכנה

  1. קוצצים את עשבי התיבול, שום, בצל ופלפל. מגררים בפומפייה את קליפת הלימון. משרים קלות את הלחם במים. חותכים גס את השום, סלרי, שמיר וזיתים. מחממים את המים. קוצצים גס את השמיר.
  2. מכינים את הקציצות: שמים בקערה את כל רכיבי הקציצות ומערבבים לתערובת דביקה. יוצרים קציצות קטנות. מחממים שמן במחבת, מטגנים את הקציצות משני הצדדים ושומרים בצד.
  3. מכינים את הרוטב: מחממים שמן בסיר גדול. מוסיפים שום, סלרי, זיתים, אריסה, חומוס ועגבניות ומערבבים. מוסיפים מים וערק, מערבבים ומביאים לרתיחה.
  4. מוסיפים את הקציצות לרוטב ומביאים לרתיחה. מוסיפים את עשבי התיבול, מערבבים בעדינות, מכבים את האש ומגישים.

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 4 מנות
קלוריות 544.6 קק״ל 2178.4 קק״ל
פחמימות 40.4 גרם 161.8 גרם
שומן 31.4 גרם 125.8 גרם
נתרן 679.5 מ״ג 2718.1 מ״ג
חלבון 23.9 גרם 95.4 גרם
סיבים תזונתיים 7.6 גרם 30.5 גרם
שומן רווי 4.5 גרם 17.9 גרם
כולסטרול 135.3 מ״ג 541.3 מ״ג
סידן 221.6 מ״ג 886.6 מ״ג
ברזל 6.8 מ״ג 27.2 מ״ג
אשלגן 1193.6 מ״ג 4774.6 מ״ג
אבץ 2.3 מ״ג 9.1 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (0)

Avatar