תבשיל קישואים ברוטב עגבניות

קר בחוץ ואתם זקוקים למנה מנחמת? משה שגב מכין תבשיל קישואים ברוטב עגבניות ממש כמו בבית של סבתא. כל מה שצריך זה רק פרוסת חלה ליד
  • משה שגב
שמרו
כשר
דרגו
  • מרכיבים
    16
  • הכנה 20 דק׳
    כולל 40 דק׳
  • קלוריות
    425.2
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 425.2 קק״ל 1701.0 קק״ל
    פחמימות 23.9 גרם 95.6 גרם
    שומן 35.4 גרם 141.5 גרם
    נתרן 1707.9 מ״ג 6831.4 מ״ג
    חלבון 6.5 גרם 25.9 גרם
    סיבים תזונתיים 5.9 גרם 23.7 גרם
    שומן רווי 4.9 גרם 19.6 גרם
    כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג
    סידן 145.7 מ״ג 582.8 מ״ג
    ברזל 4.7 מ״ג 18.9 מ״ג
    אשלגן 1542.8 מ״ג 6171.1 מ״ג
    אבץ 1.6 מ״ג 6.2 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    16
  • הכנה 20 דק׳
    כולל 40 דק׳
  • קלוריות
    425.2
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 425.2 קק״ל 1701.0 קק״ל
    פחמימות 23.9 גרם 95.6 גרם
    שומן 35.4 גרם 141.5 גרם
    נתרן 1707.9 מ״ג 6831.4 מ״ג
    חלבון 6.5 גרם 25.9 גרם
    סיבים תזונתיים 5.9 גרם 23.7 גרם
    שומן רווי 4.9 גרם 19.6 גרם
    כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג
    סידן 145.7 מ״ג 582.8 מ״ג
    ברזל 4.7 מ״ג 18.9 מ״ג
    אשלגן 1542.8 מ״ג 6171.1 מ״ג
    אבץ 1.6 מ״ג 6.2 מ״ג
    סגור

מצרכים

plus minus

קישואים

רוטב

אופן הכנה

  1. צולים את הקישואים: חותכים את הקישואים לפרוסות בעובי 3 ס”מ.
  2. קולפים וכותשים את שיני השום.
  3. מניחים בקערה את פרוסות הקישואים, השמן, המלח, הפלפל השחור והשום ומערבבים היטב.
  4. מחממים מחבת פסים על אש גבוהה וצולים את הקישואים עד שמופיעים עליהם סימני חריכה. שומרים בצד.
  5. מכינים את הרוטב: קולפים וכותשים את שיני השום.
  6. מגררים את העגבניות בפומפייה, חותכים את עלי התרד לרצועות וקוצצים את עשבי התיבול.
  7. מחממים את השמן במחבת עמוקה, מוסיפים את השום והאריסה ומערבבים.
  8. מוסיפים את כל סוגי העגבניות והפפריקה ומערבבים שוב. מביאים לרתיחה, מתבלים וממשיכים לבשל תוך ערבוב 10 דקות נוספות. כשהרוטב מסמיך, מוסיפים את התרד ועשבי התיבול ומערבבים.
  9. מנמיכים את האש, מוסיפים לרוטב את הקישואים ומבשלים עוד 10 דקות בלי לערבב.

הערות

  • מומלץ להגיש את המנה עם חלה לניגוב הרוטב

תגובות (0)

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody