עוגת בוואריה נוסטלגית ברוטב שוקולד ותותים

רחלי קרוט מכינה את אחד הקינוחים הכי נוסטלגיים: עוגת בוואריה ברוטב שוקולד ובעיטור תותים טריים. קינוח משגע וקל להכנה שלא תוכלו להפסיק ליישר
רחלי קרוט מכינה את אחד הקינוחים הכי נוסטלגיים: עוגת בוואריה ברוטב שוקולד ובעיטור תותים טריים. קינוח משגע וקל להכנה שלא תוכלו להפסיק ליישר
  • רחלי קרוט
שמרו
כשר
דרגו
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 40 דק׳
    כולל 4 שעות
  • קלוריות
    322
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 322.1 קק״ל 2898.8 קק״ל
    פחמימות 37.5 גרם 337.8 גרם
    שומן 14.3 גרם 128.9 גרם
    נתרן 122.8 מ״ג 1104.9 מ״ג
    חלבון 12.0 גרם 107.8 גרם
    סיבים תזונתיים 1.2 גרם 10.4 גרם
    שומן רווי 7.5 גרם 67.3 גרם
    כולסטרול 189.3 מ״ג 1703.6 מ״ג
    סידן 120.4 מ״ג 1083.5 מ״ג
    ברזל 1.7 מ״ג 15.5 מ״ג
    אשלגן 263.7 מ״ג 2373.4 מ״ג
    אבץ 1.1 מ״ג 9.9 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 40 דק׳
    כולל 4 שעות
  • קלוריות
    322
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 322.1 קק״ל 2898.8 קק״ל
    פחמימות 37.5 גרם 337.8 גרם
    שומן 14.3 גרם 128.9 גרם
    נתרן 122.8 מ״ג 1104.9 מ״ג
    חלבון 12.0 גרם 107.8 גרם
    סיבים תזונתיים 1.2 גרם 10.4 גרם
    שומן רווי 7.5 גרם 67.3 גרם
    כולסטרול 189.3 מ״ג 1703.6 מ״ג
    סידן 120.4 מ״ג 1083.5 מ״ג
    ברזל 1.7 מ״ג 15.5 מ״ג
    אשלגן 263.7 מ״ג 2373.4 מ״ג
    אבץ 1.1 מ״ג 9.9 מ״ג
    סגור

מצרכים

מצרכים


קרם

בסיס

עיטור


אופן הכנה

  1. מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים.
  2. שמים בסיר את החלב, החלמונים, הג’לטין, הסוכר ותמצית הווניל וטורפים עד שהבלילה אחידה. מבשלים על להבה בינונית ותוך כדי טריפה מתמדת עד שהתערובת מסמיכה ומגיעה למרקם של מעדן חלב. מסננים ומניחים לתערובת להצטנן במשך 30 דקות.
  3. מקציפים את החלבונים במיקסר עם עד לקבלת קצף יציב. מקפלים את החלבונים לקרם החלב.
  4. מקציפים את השמנת המתוקה, באותה קערת המיקסר, עד שנוצרת קצפת יציבה, ומקפלים גם אותה לבלילה.
  5. טובלים את הביסקוויטים בחלב ומרפדים את תחתית התבנית.
  6. יוצקים מעל את הקרם ומעבירים למקרר ל-3 שעות לפחות.
  7. לקראת ההגשה מכינים את העיטור: חותכים את התותים לקוביות. ממיסים את השוקולד והשמנת המתוקה עד שנוצר רוטב שוקולד חלק. מזלפים את השוקולד על העוגה ומפזרים את התותים.

תגובות (0)

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody