נתחי עוף ברוטב דבש וצ’ילי כמו במסעדות הסיניות

מכירים את העוף הממכר מהמסעדות הסיניות, פריך ועטוף ברוטב צ'ילי דביק וטעים? רחלי קרוט מכינה את הגרסה הביתית, ולא תאמינו כמה פשוט להכין אותה
  • רחלי קרוט
שמרו
כשר
דרגו
  • מרכיבים
    15
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 30 דק׳
  • קלוריות
    404.3
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 404.3 קק״ל 1617.3 קק״ל
    פחמימות 45.0 גרם 180.1 גרם
    שומן 8.6 גרם 34.2 גרם
    נתרן 1140.3 מ״ג 4561.2 מ״ג
    חלבון 38.7 גרם 154.7 גרם
    סיבים תזונתיים 1.8 גרם 7.2 גרם
    שומן רווי 1.7 גרם 6.9 גרם
    כולסטרול 95.0 מ״ג 380.0 מ״ג
    סידן 123.1 מ״ג 492.3 מ״ג
    ברזל 2.7 מ״ג 10.9 מ״ג
    אשלגן 382.2 מ״ג 1528.8 מ״ג
    אבץ 2.0 מ״ג 7.8 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    15
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 30 דק׳
  • קלוריות
    404.3
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 404.3 קק״ל 1617.3 קק״ל
    פחמימות 45.0 גרם 180.1 גרם
    שומן 8.6 גרם 34.2 גרם
    נתרן 1140.3 מ״ג 4561.2 מ״ג
    חלבון 38.7 גרם 154.7 גרם
    סיבים תזונתיים 1.8 גרם 7.2 גרם
    שומן רווי 1.7 גרם 6.9 גרם
    כולסטרול 95.0 מ״ג 380.0 מ״ג
    סידן 123.1 מ״ג 492.3 מ״ג
    ברזל 2.7 מ״ג 10.9 מ״ג
    אשלגן 382.2 מ״ג 1528.8 מ״ג
    אבץ 2.0 מ״ג 7.8 מ״ג
    סגור

מצרכים

plus minus

אופן הכנה

  1. חותכים את העוף לקוביות בגודל 2 ס”מ.
  2. בקערה בינונית שמים קמח, קורנפלור, סודה ומלח ומערבבים היטב עד שנוצרת בלילה אחידה במרקם של טחינה קצת דלילה.
    מכניסים את קוביות העוף לבלילה ומערבבים כך שכל העוף יהיה עטוף בבלילה. משרים כ-5 דקות.
  3. מחממים שמן לסף רתיחה ומוסיפים את נתחי העוף, בעזרת מזלג, לתוך השמן החם. מטגנים עד הזהבה ומוציאים לקערה עם נייר סופג.
  4. בינתיים כותשים את השום ופורסים את הצ’ילי לפרוסות דקות.
  5. בסיר רחב או ווק גדול מחממים את השמן ומטגנים את השום והצ’ילי כדקה. נזהרים שלא ישרפו. מוסיפים את שאר מצרכי הרוטב פרט לשומשום ומחממים עד שהרוטב מסמיך מעט. מוסיפים את שמן השומשום ומערבבים. מכבים את האש.
  6. מוסיפים לרוטב את נתחי העוף המטוגנים, מערבבים במשך דקה. מכבים את האש, מפזרים מעל את השומשום ומגישים עם אורז לבן.

תגובות (0)

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody