מוס שוקולד עם אגוזים, מנגו ותותים

משה שגב מכין מוס שוקולד אוורירי שממש קל להכין ממצרכים שיש בכל בית. מעטרים בפירות ובאגוזים לתוספת פריכות
  • משה שגב
12345 (No Ratings Yet)
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • מרכיבים
    7
  • הכנה 10 דק׳
    כולל 6 שעות ו-10 דק׳
  • קלוריות
    755.1
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 755.1 קק״ל 6040.9 קק״ל
    פחמימות 47.8 גרם 382.2 גרם
    שומן 58.8 גרם 470.5 גרם
    נתרן 84.6 מ״ג 676.5 מ״ג
    חלבון 8.0 גרם 63.7 גרם
    סיבים תזונתיים 4.2 גרם 33.7 גרם
    שומן רווי 34.6 גרם 277.2 גרם
    כולסטרול 123.1 מ״ג 985.0 מ״ג
    סידן 160.9 מ״ג 1287.0 מ״ג
    ברזל 3.2 מ״ג 25.2 מ״ג
    אשלגן 486.6 מ״ג 3892.7 מ״ג
    אבץ 2.3 מ״ג 18.1 מ״ג
    סגור

מצרכים

plus minus

אופן הכנה

  1. מוזגים 500 מ”ל שמנת מתוקה לסיר ומביאים לסף רתיחה. מוסיפים את שני סוגי השוקולד ומערבבים היטב עד לקבלת רוטב שוקולד עשיר, סמיך ומבריק. מעבירים לקופסת פלסטיק, מצננים ומקררים במשך 6 שעות לפחות.
  2. קוצצים את האגוזים. חותכים את הפירות לקוביות קטנות.
  3. מעבירים את תערובת השוקולד מהמקרר לקערת מיקסר עם וו בלון ומקציפים תוך כדי זילוף 300 מ”ל שמנת מתוקה עד לקבלת מוס יציב ואוורירי. נזהרים מהקצפת יתר.
  4. מעבירים את המוס לשקית זילוף ומזליפים לכלי הגשה. מפזרים מעל את התוספות ומגישים.

הערות

  • אפשר להגיש את המוס עם פרוסות בננה מקורמלות, אוכמניות, שקדים, פצפוצי אורז, פולי קפה וכו'
  • היזהרו מהקצפת יתר שתגרום להתפרקות המוס

תגובות (0)

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody