טופו מבריק עם אורז וירקות מוקפצים

מוקפץ טבעוני וטעים במיוחד עם טופו במעטפת מבריקה, מקורמלת וטעימה, המון ירקות ורוטב אסייתי ממכר. עם אורז או בלעדיו - יש לכם ארוחה טבעונית מושלמת
  • אולגה טוכשר
שמרו
כשר
2 דירגו [ציון 4]

מתכונים ב-10 דקות באינסטגרם הכנתם? צלמו את המנה, שלחו לנו ונעלה לסטורי!

  • מרכיבים
    17
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 30 דק׳
  • קלוריות
    129.0
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 129.0 קק״ל 516.0 קק״ל
    פחמימות 16.4 גרם 65.7 גרם
    שומן 5.5 גרם 21.9 גרם
    נתרן 513.2 מ״ג 2052.8 מ״ג
    חלבון 2.6 גרם 10.5 גרם
    סיבים תזונתיים 3.0 גרם 12.2 גרם
    שומן רווי 0.7 גרם 2.7 גרם
    כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג
    סידן 78.3 מ״ג 313.4 מ״ג
    ברזל 1.4 מ״ג 5.8 מ״ג
    אשלגן 364.5 מ״ג 1458.1 מ״ג
    אבץ 0.6 מ״ג 2.2 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    17
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 30 דק׳
  • קלוריות
    129.0
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 129.0 קק״ל 516.0 קק״ל
    פחמימות 16.4 גרם 65.7 גרם
    שומן 5.5 גרם 21.9 גרם
    נתרן 513.2 מ״ג 2052.8 מ״ג
    חלבון 2.6 גרם 10.5 גרם
    סיבים תזונתיים 3.0 גרם 12.2 גרם
    שומן רווי 0.7 גרם 2.7 גרם
    כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג
    סידן 78.3 מ״ג 313.4 מ״ג
    ברזל 1.4 מ״ג 5.8 מ״ג
    אשלגן 364.5 מ״ג 1458.1 מ״ג
    אבץ 0.6 מ״ג 2.2 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
2 דירגו [ציון 4]

מצרכים

plus minus

מוקפץ

רוטב

אופן הכנה

  1. מבשלים את האורז לפי הוראות היצרן ומשאירים בצד.
  2. מניחים את הטופו על מגבת/מגבת נייר מקופלת, מכסים במגבת אחרת ולוחצים כדי להיפטר מנוזלים עודפים. במידת הצורך מחליפים את המגבות. חותכים את הטופו לקוביות בגודל של 2 ס”מ על 2 ס”מ.
  3. מניחים את השעועית בקערה ויוצקים מעל מים רותחים. משאירים ל-5 דקות ומסננים.
  4. מכינים את הרוטב: מערבבים בקערית את כל הרכיבים עד שהתערובת אחידה, ואין גושי קורנפלור.
  5. מחממים מחבת עם ציפוי non-stick, מתיזים מעט תרסיס השמן ומטגנים את קוביות הטופו במשך 2-3 דקות משני הצדדים עד שהן מזהיבות. יוצקים כחצי מכמות הרוטב וממשיכים להקפיץ עד שהטופו מתקרמל. מעבירים לצלחת.
  6. פורסים את שני הפלפלים לרצועות. את הבצל חותכים לשניים ופורסים לטבעות ואת הצ’ילי קוצצים דק.
  7. יוצקים כף שמן למחבת ומוסיפים את הירקות. מערבבים היטב ומקפיצים 4-5 דקות, או עד שהם מתחילים להתרכך. אם רוצים, ממשיכים להקפיץ עוד, עד שהירקות מגיעים לרמת הרכות הרצויה.
  8. מניחים על צלחת הגשה את האורז, הטופו והירקות, מפזרים את השומשום ומגישים מיד.
מתכונים דומים נוספים
tip

טיפ המערכת של פודי

השתדלו לא לאחסן מזון בארון הגובל עם מקרר, מכונת כביסה, מדיח כלים וכמובן שלא בקרבת תנור או מיקרוגל.

הכנתם את המתכון?

כן

תגובה אחת

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody