חזה עוף בתנור ברוטב צ’ילי מתוק עם ברוקולי

איילת הירשמן מכינה חזה עוף בתנור ברוטב אסייתי מרענן של צ'ילי מתוק, למון גראס ושום. מצרפים למנה ברוקולי ונהנים מארוחה דיאטטית, קלה וזריזה
  • איילת הירשמן
שמרו
כשר
דרגו
  • מרכיבים
    9
  • הכנה 15 דק׳
    כולל 45 דק׳
  • קלוריות
    234.1
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 234.1 קק״ל 1404.3 קק״ל
    פחמימות 9.2 גרם 55.3 גרם
    שומן 3.8 גרם 22.7 גרם
    נתרן 668.7 מ״ג 4012.0 מ״ג
    חלבון 37.9 גרם 227.6 גרם
    סיבים תזונתיים 0.2 גרם 1.2 גרם
    שומן רווי 1.3 גרם 7.5 גרם
    כולסטרול 95.0 מ״ג 570.0 מ״ג
    סידן 23.7 מ״ג 142.1 מ״ג
    ברזל 1.3 מ״ג 7.7 מ״ג
    אשלגן 254.0 מ״ג 1524.1 מ״ג
    אבץ 1.3 מ״ג 7.9 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    9
  • הכנה 15 דק׳
    כולל 45 דק׳
  • קלוריות
    234.1
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 234.1 קק״ל 1404.3 קק״ל
    פחמימות 9.2 גרם 55.3 גרם
    שומן 3.8 גרם 22.7 גרם
    נתרן 668.7 מ״ג 4012.0 מ״ג
    חלבון 37.9 גרם 227.6 גרם
    סיבים תזונתיים 0.2 גרם 1.2 גרם
    שומן רווי 1.3 גרם 7.5 גרם
    כולסטרול 95.0 מ״ג 570.0 מ״ג
    סידן 23.7 מ״ג 142.1 מ״ג
    ברזל 1.3 מ״ג 7.7 מ״ג
    אשלגן 254.0 מ״ג 1524.1 מ״ג
    אבץ 1.3 מ״ג 7.9 מ״ג
    סגור

מצרכים

plus minus

אופן הכנה

  1. מחממים את התנור ל-200 מעלות.
  2. חוצים את חזות העוף במרכז כך שיתקבלו 6 נתחים, ללא עצם ועור.
  3. קוצצים דק את הלמון גראס ואת השום ושמים בקערה.
  4. מוסיפים את הרוטב צ’ילי מתוק, המים, עלי הקפיר ליים ומיץ הלימון ומערבבים לרוטב אחיד.
  5. שמים את חזות העוף בתבנית בעלת שוליים גבוהים משומנת בתרסיס שמן בשכבה אחת, ויוצקים עליהם את הרוטב.
  6. צולים את נתחי העוף במשך 15 דקות.
  7. מפרידים את ראש הברוקולי לפרחים.
  8. מוציאים בזהירות את התבנית עם העוף מהתנור, מוסיפים את הברוקולי, מערבבים עם הרוטב שבתבנית וצולים 15 דקות נוספות, עד שהעוף לבן ועסיסי, רוב הנוזלים מתאדים ובתבנית נותר מעט רוטב.
  9. מגישים מיד, מומלץ עם אורז לבן.

תגובות (0)

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody