Notice: Trying to get property of non-object in /home/ubuntu/releases/release_20201020064247/web/app/themes/Foody/functions/foody-head.php on line 176
קינוחי פרווה - פודי - Foody

קינוחי פרווה

סלט פסטה ברוטב פסטו עם ירקות צלויים ומוצרלה. צילום: בת חן דיאמנט

ביסקוטי

קבלו מתכון נפלא של ביסקוטי - עוגיות איטלקיות מפורסמות, פריכות, קראנצ'יות וסופר טעימות, שפשוט להכין בבית, וכיף להגיש ליד הקפה או תה
בבקה פרווה. צילום: שאטרסטוק

בבקה פרווה

קבלו מאיתנו באהבה את המתכון הזה של בבקה פרווה - עוגת השמרים המלכותית של הסבתות, פשוטה להכנה, במילוי שוקולד, ובגרסת פרווה טעימה
קרוקנט אגוזים. צילום: שאטרסטוק

קרוקנט אגוזים

קרוקנט אגוזים זה אגוזים מסוכרים קצוצים, שדומים לברס, שמכינים לבד בבית בקלי קלות במקום לרכוש בחנויות מתמחות. אפשר להשתמש באגוזים שונים
ענני מרנג. צילום: שאטרסטוק

ענני מרנג

ענני מרנג זה קינוח אישי ללא גלוטן, אוורירי וקליל, שמכינים בקלות מ-3 מרכיבים בלבד, ומפתיעים את המשפחה. מתאים גם בתור קינוח פסח
עוגת תפוחים של מייה לוצאטו. צילום: שאטרסטוק

עוגת תפוחים של מייה לוצאטו

עוגת תפוחים של מייה לוצאטו זו עוגת פרווה טעימה, עסיסית ופשוטה להכנה, שמכינים בקלי קלות ומגישים בבכל יום בשנה, אבל גם כקינוח ראש השנה
עוגת תפוחים מהירה ללא תוספת סוכר. צילום: שאטרסטוק

עוגת תפוחים מהירה ללא תוספת סוכר

עוגת תפוחים מהירה ללא תוספת סוכר זו עוגת פרווה עסיסית על בסיס רסק תפוחים מוכן, שמוסיף לעוגה רכות נעימה, ללא הגדלת כמות השומן
עוגת שכבות שוקולד של זיוה סיסו. צילום: שאטרסטוק

עוגת שכבות שוקולד של זיוה סיסו

עוגת שכבות שוקולד של זיוה סיסו זו עוגת פרווה מושחתת במיוחד שמורכבת משתי שכבות בצק פריך נפלא וביניהן מלית שוקולד עשירה וקטיפתית
עוגת סולת תמרים בסירופ. צילום: שאטרסטוק

עוגת סולת תמרים בסירופ

אוהבים עוגות סולת? קבלו מתכון של עוגת סולת תמרים בסירופ - מעין בסבוסה טריפולטאית עם תמרים, טעימה ופשוטה להכנה, שמתאימה גם לטבעונים
עוגת חתונה ב 4 קומות. צילום: שאטרסטוק

עוגת חתונה ב-4 קומות

קבלו מתכון של עוגת חתונה ב-4 קומות שמורכבת מעוגות שוקולד פרווה ב-4 גדלים: 26 ס"מ, 22 ס"מ, 18 ס"מ, 10 ס"מ, שתוכלו להכין בבית לגמרי לבד
עוגת דבש על רגל אחת. צילום: שאטרסטוק

עוגת דבש על רגל אחת

אוהבים עוגות לא מסובכות? קבלו מתכון של עוגת דבש על רגל אחת - ללא חומרים יקרים, ללא כמויות מטורפות, בלי ללכלך מיקסר, ממש פשוטה וטעימה
עוגת גזר

עוגת גזר “הישרדות” עם אננס וקוקוס

עוגת גזר "הישרדות" עם אננס וקוקוס זו עוגה בחושה רכה ונימוחה, שמכינים בקלי קלות בתבניות אינגלישקייק. עוגת גזר רגילה עם תוספות אקזוטיות
עוגת גזר. צילום: שאטרסטוק

עוגת גזר

קבלו מתכון נפלא של עוגת גזר נימוחה, טעימה ומיוחדת במינה, עם תוספת אגוזים וצימוקים, שאם לא תגלו לאורחים ממה היא עשויה, גם הם לא ינחשו
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

קינוחי פרווה

קינוחי פרווה הם מרכיב חשוב בכל ארוחה ישראלית, חגיגית או יומיומית. הם יכולים להתאים לכל סוגי הארוחות, גם לארוחה בשרית וגם לארוחה חלבית ולכן הם מאוד פופולריים בישראל. יש קינוחי פרווה שעושים שימוש בתחליפים של מוצרי חלב, כמו שמנת צמחית, מרגרינה ועוד סוגי תחליפים, אבל בשנים האחרונות נפוצים מאוד קינוחי פרווה שלא נזקקים לתחליפים אלה. קינוחי הפרווה המודרניים לא כוללים מראש מוצרי חלב שצריך להחליף ולכן טעמם בדרך כלל טוב יותר מקינוחי פרווה שמתמשים בתחליפים, למרות שגם איכות התחליפים השתפרה מאוד.

איך מכינים קינוח פרווה בלי לפגוע בטעם?

קינוחי פרווה המוצלחים ביותר הם קינוחים שלא מנסים להידמות לקינוחים חלביים מראש. מדובר בקינוחי פרווה שמכילים הרבה פירות, סוגים שונים של שוקולד מריר ואפילו קינוחים אסייתיים כמו טפיוקה למשלף שכדאי לאמץ לאוסף הקינוחים שלכם מכיוון שהם מראש עושים שימוש בשמן קוקוס, חלב קוקוס או בקרם קוקוס במקום מוצרי חלב כמו שמנת או חמאה.

אם בכל זאת רוצים להשתמש בתחליפים להכנת קינוחי פרווה כדאי להוסיף לקינוח מוצרים עם טעמים עזים וחזקים, שיכסו על טעמם של התחליפים כך שאף אחד לא ישים לב שמדובר בקינוחי פרווה. אפשר להוסיף טעם עם תבלינים מיוחדים כמו קינמון, אניס או ציפורן, להשתמש במי וורדים, בקקאו איכותי, בתמציות טעם טבעיות או בוניל אמיתי למשל.

סוג נוסף של קינוחי פרווה מוצלחים הם עוגות שוקולד או עוגות בחושות, שבהן אפשר לעשות שימוש בשמן במקום בשמנת וחמאה מבלי לפגוע בטעם ובמרקם, ולקבל בקלות קינוחי פרווה טעימים שכולם יאהבו. גם עוגות שמרים אפשר להכין בקלות בגרסאות פרווה, והבצק העשיר לא נפגע באיכותו כאשר מכינים אותו עם שמן. צריך רק להקפיד על מילוי פרווה כמו שוקולד מריר, חלבה או ממרחי פרווה אחרים כדי לקבל עוגה חגיגית שמתאימה לכל ארוחה או סתם לפינוק